(사)한국식품기술사협회 교육원 - 축산물HACCP 팀장과정

교육 기본정보

과정명	축산물HACCP 팀장과정
교육일정	하단 연간 교육일정 참조
교육장소	서울교육장 : 서울시 송파구 법원로 11길 25, 에이치비지니스파크 B동 210호 강원교육장 : 강원도 춘천시 강원대학길1, 강원대 친환경농업연구센터 대전교육장 : 대전광역시 동구 동대전로 171 우송대학교 서캠퍼스 우송타워 W13 익산교육장 : 전북 익산시 익산대로 514, 원광대학교 보건의료대학
교육비	250,000원
강의분야	이론강의
교육 수료기준	성취도 평가 60점 이상
교육 담당자	교육운영팀 Tel. 02) 403-7171 / Fax. 02) 525-0990

01교육목표

· 축산물 HACCP 적용 체계의 확립과 운영 등에 관한 책임과 권한이 있는 HACCP팀장과 종업원을 대상으로 HACCP체계를 구축․ 관리하는데 필요한 HACCP개요, 기본 원리 및 원칙과 현장 실무지식 및 기술을 체계적으로 습득시켜 HACCP시스템을 효율적으로 운영을 할 수 있도록 한다.
· HACCP 종업원의 효율적인 운영능력을 배양하고, 식품안전확보의 목표 달성 및 지속적 유지를 할 수 있는 역량을 강화토록 한다.
02교육대상

· 축산물가공업, 식육포장처리업, 식용란선별포장업, 식육포장처리업, 축산물판매업(식육판매업, 식육부산물전문판매업, 축산물유통전문판매업, 식용란수집판매업), 식육즉석판매가공업, 축산물보관업, 축산물운반업의 종업원
03교육방법

· 이론 강의
03지급품목

· 교재 무료제공 / 필기구 / 중식 제공 / 실습자료 / 수료증(수료기준 준수 시)